Gastronomia

350 Episoder

1. Qu� fa un cap de sala?

   Publisert: 18.3.2023
2. La cuina viva

   Publisert: 16.3.2023
3. Al Jap� el sushi de salm� no existeix, �s un invent nord-americ�!

   Publisert: 12.3.2023
4. Can Calopa, el vi de Barcelona

   Publisert: 9.3.2023
5. El meu somni no era ser manter. Soc pescador

   Publisert: 5.3.2023
6. Tastem la botifarra catalana de la Garriga

   Publisert: 4.3.2023
7. Escudelles, calderes i els ranxos de carnaval

   Publisert: 2.3.2023
8. Far� la intel�lig�ncia artificial millors receptes que els xefs professionals?

   Publisert: 26.2.2023
9. El veganisme: m�s enll� de no menjar carn

   Publisert: 25.2.2023
10. Turisme i gastronomia accessibles

    Publisert: 23.2.2023
11. �lex Montiel, el cuiner que va dir no a l'alta cuina: "No soc un dels vostres!"

    Publisert: 19.2.2023
12. Duel gastron�mic II: empanades vs. gyozas

    Publisert: 18.2.2023
13. L'art de curar embotits a muntanya

    Publisert: 16.2.2023
14. Dia de la R�dio: intercanviem micr�fons amb la SER

    Publisert: 12.2.2023
15. Com saber que una carxofa �s fresca?

    Publisert: 11.2.2023
16. La cuina xinesa d'Out of China

    Publisert: 9.2.2023
17. Menjar a l'Ant�rtida: cuina de residu zero

    Publisert: 5.2.2023
18. Pau Santamaria, el llegat gastron�mic d'en Santi

    Publisert: 2.2.2023
19. Menjar ramen dins d'un manga: restaurants amb interiorismes molt bojos

    Publisert: 29.1.2023
20. Com fan cervesa artesana a Doskiwis Brewing?

    Publisert: 28.1.2023