Filéző - 24.hu
En podkast av 24.hu - Søndager
119 Episoder
-
Miért nem jó, ha kolbászon élünk? Egyáltalán mennyi húst ettek az elődeink?
Publisert: 6.4.2025 -
Miért ne fetisizáljuk az olívaolajat? Talál-e kihívást egy Michelin-csillagos séf a zsíros deszkában?
Publisert: 30.3.2025 -
Mi a jó házi kenyér titka? És miért nem tanácsos a búzalisztet démonizálni?
Publisert: 23.3.2025 -
Tényleg birodalmak sorsát döntötte el a só? És mennyire érdemes vigyázni vele, ha sokáig akarunk élni?
Publisert: 16.3.2025 -
Az angliai muszlimok kedvence az alföldi méz, de a magyar kaviár is bejön a briteknek
Publisert: 18.8.2024 -
Budapest évekkel Bécs előtt jár a kézműves pékségek terén
Publisert: 21.7.2024 -
Itt az ideje visszafoglalni az asszonypajtás szót, és nyugodtan garázdálkodni a konyhában
Publisert: 7.7.2024 -
Reggeli kávé helyett akár egy pohár csontlevessel is indíthatjuk a napot
Publisert: 16.6.2024 -
Nyögvenyelő, görheny, katakönyöke – a Jókai bablevest vagy a pörköltet hiába keressük Jókai nemzeti étlapján
Publisert: 2.6.2024 -
Olyan müzlit akartunk, ami nincs teletömve cukorral és olcsó mazsolával
Publisert: 25.5.2024 -
Ötvös Zsuzsanna: Egy nagy adóssága még biztos van a magyar cukrászatnak
Publisert: 12.5.2024 -
Lajos Mari: Az én könyveimbe egyetlen olyan recept se került be, ami nem járt a konyhámban
Publisert: 27.4.2024 -
Mautner Zsófi: Esélyes, hogy tíz év múlva az alföldi nagymamák is fügés gombóccal várják az unokákat
Publisert: 14.4.2024 -
Egész Magyarországon szeretnénk megreformálni a kínai gyorsbüféket
Publisert: 30.3.2024 -
Túltoltuk a baktériumok elleni háborút, ebben hozhat változást a fermentálás reneszánsza
Publisert: 24.3.2024 -
„Hívjuk át a szomszédot vacsorára” – végre a magyar társadalom is megérett arra, hogy tegyen valamit az ételpazarlás ellen
Publisert: 16.3.2024 -
A máglyarakást és a szilvás gombócot is meg lehet csinálni macaronként
Publisert: 10.3.2024 -
Hiába csúcsminőségű az étel, ha nem kedves a futár, aki hozza
Publisert: 3.3.2024 -
Szabadfi Szabolcs: Tíz éve egy péket se tudtál volna megnevezni, ma meg sorra nyílnak a kézműves pékségek
Publisert: 25.2.2024 -
Fördős Zé: Az emberek sokkal hétköznapibb kajákra vágynak, mint azt magukról híresztelik
Publisert: 19.2.2024
A magyar gasztroforradalom úttörői - A fine diningtól a környezettudatos életmódig mindent tudni akarunk a hazai gasztróról. Főleg azt, hogy kinek mit köszönhetünk.
