102 Episoder

  1. 072 foodlab, Hamburg

    Publisert: 19.11.2020

  2. 071 Gasthaus Spitzer, Au in der Hallertau

    Publisert: 29.10.2020

  3. 070 Kitchen2Soul, München-Neuhausen

    Publisert: 14.10.2020

  4. 069 Oh Circle Zero Waste Café, München

    Publisert: 30.9.2020

  5. Theken Small Talk: Aktuelle Lage im Café Eigler

    Publisert: 10.9.2020

  6. 068 Gastrotools24

    Publisert: 7.8.2020

  7. 067 Einsunternull, Berlin

    Publisert: 31.7.2020

  8. 066 Teil 2: Kreativtankstelle, Erfurt

    Publisert: 20.7.2020

  9. 065 Teil 1: Kreativtankstelle, Erfurt

    Publisert: 20.7.2020

  10. Bonus 3: Location finden & Raumplanung

    Publisert: 13.7.2020

  11. 064 Nepomuk Bar, Leipzig

    Publisert: 27.6.2020

  12. Theken Small Talk: Tag der nachhaltigen Gastronomie

    Publisert: 17.6.2020

  13. Theken Small Talk: Corona-Regeln (3/3)

    Publisert: 11.6.2020

  14. 063 DEHOGA

    Publisert: 2.6.2020

  15. Theken Small Talk: Corona-Regeln (2/3)

    Publisert: 1.6.2020

  16. Theken Small Talk: Corona-Regeln (1/3)

    Publisert: 30.5.2020

  17. 062 Restaurant Bundschuh

    Publisert: 22.5.2020

  18. 060 Teil 1: Foodtrends

    Publisert: 27.4.2020

  19. 061 Teil 2: Foodtrends

    Publisert: 27.4.2020

  20. 059 PayNowEatLater

    Publisert: 30.3.2020

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In diesem Podcasts werden außergewöhnliche und spannende Restaurants, Cafés und Bars vorgestellt. Welche Geschichte haben die Gastronomen? Wie sind sie dort hingekommen, wo sie heute stehen? Wie hat sich ihr Konzept zu dem entwickelt, was es heute ist? Werte, die mir besonders am Herzen liegen sind die Wertschätzung des Personals, Nachhaltigkeit, Gastfreundlichkeit, Kreativität und Innovation. Komm mit mir auf eine Reise durch die Gastronomie, in der du spannende Köche und Restaurantbesitzer kennen lernst, Restaurantempfehlungen bekommst, erfährst was in der Gastro alles möglich ist und du Restaurantbesuche in Zukunft anders wahr nehmen wirst.

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