56 Episoder

  1. #31 - Quitoque: 150 000 repas par semaine pour les amoureux du fait maison

    Publisert: 1.7.2020

  2. #30 - Retrouvailles avec L'Abattoir Végétal: Retour sur 12 mois folkloriques

    Publisert: 24.6.2020

  3. #29 - Kazidomi: Les secrets de réussite du supermarché nouvelle génération

    Publisert: 17.6.2020

  4. #28 - Nomie : Les épices contemporaines pour pimper votre cuisine !

    Publisert: 10.6.2020

  5. #27 - Johanna Le Pape : De la pâtisserie de luxe à la pâtisserie bien-être

    Publisert: 3.6.2020

  6. Venez, j'ouvre mon restau ! avec Brasserie Rosie 3/3 : L'ouverture... puis le covid

    Publisert: 27.5.2020

  7. #26 - Sonalie Figueiras, Green Queen: Le futur de notre alimentation se joue en Asie

    Publisert: 20.5.2020

  8. #25 - Adrien Cachot : “Top Chef a tout changé"

    Publisert: 13.5.2020

  9. #24 - Gueuleton : L'aventure des entrepreneurs bons vivants !

    Publisert: 6.5.2020

  10. #23 - Hari & Co: Inventer le futur de notre alimentation grâce au végétal

    Publisert: 29.4.2020

  11. #22 - Anne-Sophie Vidal: Du Meilleur Pâtissier à influenceuse culinaire professionnelle

    Publisert: 22.4.2020

  12. #21 - Bam & Co: Comment se démarquer sur le marché du granola et des apéros

    Publisert: 15.4.2020

  13. #20 - Alterfood: Réinventer notre alimentation en créant une dizaine de marques transparentes

    Publisert: 8.4.2020

  14. #19 - Homer Lobster: De visionnaire à champion de la street food, à moins de 25 ans !

    Publisert: 1.4.2020

  15. #18 - Dijo: Elles osent rendre vos intestins sexy !

    Publisert: 24.3.2020

  16. #17 - Lïv Happy Food: La Pasta Révolution ! Des pâtes avec les calories d'une carotte, vous y croyez ?

    Publisert: 18.3.2020

  17. #16 - Plaq: De l'amour du cacao au lancement d'une marque de chocolat qulottée

    Publisert: 11.3.2020

  18. #15 - Hugo & Victor: Précurseur dans la pâtisserie de saison, naturelle et... végane

    Publisert: 4.3.2020

  19. Venez, j'ouvre mon restau ! avec Brasserie Rosie 2/3: Le sprint final avant l'ouverture

    Publisert: 26.2.2020

  20. Hors Série: Coronavirus en Chine, comment les entrepreneurs food font-ils face ?

    Publisert: 19.2.2020

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Les Nouveaux Toqués, c'est le podcast gourmand qui passe sur le grill celles et ceux qui secouent nos cuisines.  Ils sont entrepreneurs, restaurateurs, chefs, pâtissiers, boulangers, critiques… surtout, ils sont tous passionnés, osent casser les codes de la gastronomie et veulent vous donner du plaisir en bouche.   Un mercredi sur deux, on met les pieds dans le plat. Au menu : leurs aventures hors-normes, des controverses, des péchés mignons, et de très bonnes adresses. Faites chauffer les casseroles et poursuivez la gourmandise sur Instagram: @les_nouveaux_toques (https://www.instagram.com/les_nouveaux_toques). Attention, vous allez avoir l'eau à la bouche !

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