Smagen af Kaffe
En podkast av Therese Brøndsted
Kategorier:
21 Episoder
-
Jeg kan ikke li at fryse
Publisert: 19.1.2021 -
Imponerende
Publisert: 18.1.2021 -
#14 Fem tip til café-junglen
Publisert: 27.1.2019 -
#13 De 98% vand i kaffen
Publisert: 22.1.2019 -
#12 Cola og kaffesmagshjulet
Publisert: 18.6.2018 -
#11 Hvor meget kaffe-til-vand ? Cupping
Publisert: 25.5.2018 -
Skal vi smage på kaffe sammen ?
Publisert: 12.5.2018 -
#10 Bitterhed
Publisert: 24.2.2018 -
Kaffe i ferien – kaffepause IV
Publisert: 30.6.2017 -
#9 Kaffemaskinen, elsket & hadet
Publisert: 24.2.2017 -
#8 Duften af kafferistning
Publisert: 5.1.2017 -
#7 Kortlægge efter smag
Publisert: 17.11.2016 -
Kaffepause III at ku beskrive smagene i kaffe
Publisert: 8.11.2016 -
#6 Kapselkaffe
Publisert: 9.9.2016 -
Kaffepause II med cola
Publisert: 6.6.2016 -
#5 Espresso og mørkristet kaffe
Publisert: 23.4.2016 -
Kaffepause – hvor kan man smage på forskellige ristegrader ?
Publisert: 26.3.2016 -
#4 Smag på ristegraden
Publisert: 5.3.2016 -
#3 Kaffemarkedet
Publisert: 4.2.2016 -
#2 Lær af sammenligninger / lysristet kaffe
Publisert: 10.12.2015
Til alle kaffedrikkere, som er nysgerrige på at vide mere om kaffe – og hvordan du bliver bedre til at bruge din smagssans til at lave god kaffe. Lavet af Therese Brøndsted, som er uddannet i levnedsmiddelvidenskab og sensorik. Hun er også kaffesmagsdommer, rister selv kaffe og trækker nærmest vejret gennem kaffe. Podcasten er uafhængig af kaffebranchen. Til alle kaffedrikkere, som er nysgerrige på at vide mere om kaffe – og hvordan du bliver bedre til at bruge din smagssans til at lave god kaffe. Lavet af Therese Brøndsted, som er uddannet i levnedsmiddelvidenskab og sensorik. Hun er også kaffesmagsdommer, rister selv kaffe og trækker nærmest vejret gennem kaffe. Podcasten er uafhængig af kaffebranchen.
