Restauranteros Batalla

18 Episoder

1. 18: Pamela Remy: la importancia del diseño de marca en la experiencia gastronómica

   Publisert: 23.6.2022
2. 17: Juan Diego León: La industria de grandes eventos en el Perú

   Publisert: 16.5.2022
3. 16: Ken Saito y Jun Saito: pasión por la gastronomía desde casa

   Publisert: 16.3.2022
4. 15: Victoriano López, pilar del desarrollo gastronómico de Acurio Restaurantes

   Publisert: 21.2.2022
5. 14: Marlene Amione, la chef privada que trabaja en barcos y yates

   Publisert: 19.11.2021
6. 13: Paola Miglio: aprendizajes en el boom gastronómico peruano

   Publisert: 10.11.2021
7. 12: Walter Proetzel: experiencia del maestro cervecero

   Publisert: 30.9.2021
8. 11: Ricardo Martins: de la música y antropología a la alta cocina

   Publisert: 2.9.2021
9. 10: Diego Romero, las marcas virtuales y las dark kitchens

   Publisert: 17.8.2021
10. 9: Arlette Eulert: aprendizajes gastronómicos en pandemia

    Publisert: 7.7.2021
11. 8: Caso Delosi: los aprendizajes pandémicos sobre el manejo de sus marcas internacionales

    Publisert: 21.5.2021
12. 7: Londres, Madrid y Latinoamérica: un viaje en la industria gastronómica

    Publisert: 30.4.2021
13. 6: Expansión de las dark kitchens en pandemia

    Publisert: 16.4.2021
14. 5: Mérito: restaurante entre los Latam 50 Best

    Publisert: 7.4.2021
15. 4: De La Nacional a Civitano, crecimiento local e internacional

    Publisert: 29.3.2021
16. 3: Carlos Armando de la Flor: crecimiento de Maria Almenara en pandemia

    Publisert: 17.3.2021
17. 2: Michael Moldauer: emprendimiento en el rubro gastronómico

    Publisert: 2.3.2021
18. 1: Pepe Cárpena: experiencia gastronómica en pandemia

    Publisert: 12.2.2021