Borravaló
En podkast av borravalo.hu
78 Episoder
-
Örök Balaton 2. rész
Publisert: 6.10.2024 -
Örök Balaton 1. rész
Publisert: 29.9.2024 -
Büfékocsi forradalom: a 100. Food Truck Show
Publisert: 27.9.2024 -
Bajorok, svábok, szászok: spätzle és generálszósz
Publisert: 16.9.2024 -
A sparhelten minden finomabb
Publisert: 19.7.2024 -
Típus, terroir, termelő: így kóstolj olívaolajat
Publisert: 12.7.2024 -
Borral keressük az irányt, pálinkával földbe álltunk…
Publisert: 5.7.2024 -
Borravaló, szervízdíj: sokan nem tudják a különbséget
Publisert: 12.6.2024 -
Az ablak nincs sokáig nyitva…
Publisert: 5.6.2024 -
A káposzta nem székely, az aprópecsenye nem brassói…
Publisert: 24.5.2024 -
Mindennek a kovásza…
Publisert: 15.5.2024 -
„Én minden reggel szalonnát eszem…”
Publisert: 9.5.2024 -
Mit kíván a magyar nemzet? Magyar nemzeti ország sörét!
Publisert: 2.5.2024 -
Punkok, puff-puff, multikulti receptek
Publisert: 26.4.2024 -
Radovin portfoliókóstoló: trendek és élmények
Publisert: 17.4.2024 -
Sörszimfónia négy tételben
Publisert: 10.4.2024 -
Klotild és Matild: a kávéházi hölgyek nyomában
Publisert: 28.3.2024 -
Ír kocsma, ír whiskey, ír szenvedély: Szent Patrik napja
Publisert: 21.3.2024 -
Újra éledezik a magyar vermut?
Publisert: 18.3.2024 -
Már rég nem lemondás az adalékmentes
Publisert: 13.3.2024
Mi az, hogy ital/bár kultúra? Egyáltalán, miért kell a borokról, sörökről, párlatokról, kávékról meg ételekről kóstolójegyzetet írni? Inni és enni kell, és kész, nem? De. Közben pedig keresni kell a jót, a még jobbat, a tökéletest - ha van olyan. A kultúra a civilizáció építőeleme. Ahogy az irodalomban vagy zenében, az italok és ételek terén is lehet alkotni, és a tökélyre törekvő alkotást megérteni. Közben pedig lehet jókat enni és inni is - ünnepkor, lazításnak, búfelejtésre - hisz ez is kultúránk része. Főleg akkor, ha kulturáltan csináljuk. Ezért van a Borravaló: hogy megmutassuk mit és hogyan érdemes. Hogy mikor, az rátok van bízva… Borravaló: egy magazin a gasztrokultúráról.
