Koniec ery mięsa? Marcin Tischner, ProVeg Polska

"Zielony Podcast" wraca z odcinkiem, który wywraca stół. Mięso na talerzu to relikwia przeszłości? Czy wegańska dieta to przyszłość dla całego społeczeństwa? Gościem Zielonego Podcastu jest Marcin Tischner, Corporate Engagement & Sustainability Specialist w ProVeg Polska, organizacji z pierwszej linii walki o roślinne alternatywy dla produktów zwierzęcych. Bazując na najnowszym raporcie GFI Europe, Marcin wyjaśnia, dlaczego roślinne zamienniki mięsa są nie tylko zdrowszą, ale także bardziej zrównoważoną alternatywą dla tradycyjnej diety opartej na mięsie. Rozmawiamy o najnowszych trendach, badaniach i technologii, które mogą przekształcić naszą kulinarną przyszłość. Raport dostępny tutaj: https://gfieurope.org/wp-content/uploads/2023/03/Polska-Analiza-rynku-detalicznego-roslinnych-alternatyw.pdf