Von Schnitten und Stullen (2/3): Handwerk contra Brotfabrik
WDR Feature-Depot - En podkast av Westdeutscher Rundfunk - Fredager
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Brot holen heißt längst nicht mehr nur zum Bäckermeister nebenan gehen. Brot gibt es aus abgepackt aus Industriebäckereien, von Bäckereiketten, im Supermarkt. Der Markt für unser wichtigstes Grundnahrungsmittel verändert sich ständig. // Von Maike von Galen / WDR 2022
