La publicidad alimenticia

Es hora de hablar de lo que esconden los paquetes de comida, en particular procesos de producción contaminantes y destructores del territorio. Y también de las etiquetas y censura en los empaques para niñes que no resultan eficientes para la educación alimentaria. Sara Aguilar es mamá, profesora asociada del CIDE y articulista sobre sistemas alimentarios.