Smörrebröd, danskt gränsskydd och fotbolls-VM

Vad är mer mer danskt än ett riktigt gott smörrebröd? Hur mycket kan man förnya ett smörrebröd utan att det förlorar sin själ? Idag pratar vi om smörrebrödets symbolvärde och betydelse för Danmark när vi får besök av den populäre dansksvenske kocken Rune Kalf-Hansen. I bildspelet ovan finns en bild på Runes smörrebröd. Han använder sig bara av ekologiska produkter som är i säsong. På rostat danskt rågbröd kan man kombinera rödklöver, vit mögelost och rabarber som legat i sockerlag. Eller varför inte strömming, grönsskott, kärleksört och tomatsås med vitlök. Idag kommer även Danmarks ambassadör i Sverige Kirsten Malling Biering på besök. Hur är det att representera ett land som ofta blir kritiserat i svenska medier och hur gör hon för att lyfta fram det som är positivt? Och så pratar vi fotbolls-VM med Hanna Ljugberg som vet vad som krävs för att lyckas i stora mästerskap.