No es un día cualquiera - "Verba Volant": La trufa

Nuestro latinista Emilio del Río nos acompaña en un viaje por la gastronomía romana y la mitología. Desde el campo de Graus, donde recoge trufas con la ayuda de cerdos truferos, Emilio nos explica la relación entre las trufas y los romanos, sus usos en la gastronomía antigua y su origen divino según Plutarco