Meny 2010-05-27 2010-05-27 kl. 13.00

Alla mammor står i centrum i veckans Meny. Stjärnkocken Stefan Holmström dukar fram en Mors Dags-Meny med försommarens alla smaker och dofter. Det blir bl a grapefruktmarinerad lax med färsk sparris, kyckling med varm potatissallad och brynta rotfrukter och svärmor Elsies rabarberkaka med kardemummacréme. Gästkocken Göran Nilssons serverar limmaredssnitzel och Martin Nilsson packar picknickkorgen. Menys serie om kungliga bröllop och kungliga bröllopsmåltider fortsätter. Den här gången får vi vara med när vår blivande kung Gustav V gifte sig i Karlsruhe med den tyska prinsessan Viktoria. Året var 1881 och bröllopsmiddagen bestod av 14 rätter - bl a sköldpaddsoppa, hummer, rapphöna, kycklingfrikadeller och tryffel. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.