14. Cogli la nuova mela

Nel giro di pochi anni la filiera dell’ortofrutta è passata dal problema di collocare una produzione spesso in eccedenza a quello di riuscire a produrre. Il cambiamento climatico ha infatti colpito duramente il settore con perdite produttive fino all’80% per alcune specie. Gelate, siccità, grandine e alluvioni hanno causato danni pesanti e intensificato gli attacchi di parassiti e malattie delle piante e scosso non poco le vacillanti certezze degli agricoltori. A queste problematiche di campo si sono poi associate criticità strutturali, croniche, ma anche congiunturali: mancanza di manodopera, inflazione alle stelle che ha ridotto i consumi, crisi geopolitiche con l’impennata di costi energetici e logistici che hanno messo in grande difficoltà gli imprenditori. Ed è proprio nei momenti di crisi che si cercano nuove strade a caccia di soluzioni concrete e innovative. Ne parliamo con Silvia Marzialetti, giornalista di Radiocor-Il Sole 24 Ore e Davide Vernocchi, presidente di Apo Conerpo, tra le principali Organizzazioni di produttori ortofrutticoli europee, che ha deciso di investire sulla ricerca in partnership con 17 università italiane. Ma che cosa può fare concretamente la ricercav per la frutticoltura italiana? Lo abbiamo chiesto Davide Neri, direttore del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali dell’Università Politecnica delle Marche, esperto di tecniche di difesa delle coltivazioni e di adattamento dell’agroecosistema ai cambiamenti climatici.