Cómo Corea del Sur se convirtió en campeón del reciclaje de residuos alimentarios

Cada año, 1.400 millones de toneladas de alimentos son desechadas en todo el mundo, contribuyendo al 6% de las emisiones de gases de efecto invernadero. Desde principios de año, Francia ha impuesto la obligación de separar los alimentos de otros residuos desde el origen. Pero según cifras oficiales, solo uno de cada tres ciudadanos franceses puede hacerlo. Por el contrario, Corea del Sur hizo obligatorio el reciclaje de residuos de alimentos en 2005, convirtiéndose en un modelo para otros países. Esta es la historia.