No. 28 - Ulrika Holm - Grundare, Blueberry Lifestyle

Ulrika är en sann entreprenör inom mat, hälsa och miljö som brinner för att göra hälsokost mer tillgänglig och aptitretande. Idag har hälsokosten exploderat men för inte så länge sen fanns knappt råris att köpa i butikerna och hälsokost var förknippat med tråkig och smaklös mat. Liknande koncept som Blueberry kunde tidigare bara hittas i storstäder så som London och Los Angeles men Ulrika var tidigt på bollen. Efter 11 år utomlands med en karriär i konsultbranschen, flyttade Ulrika tillbaka till Sverige och öppnade 2006 den första Blueberry Lifestyle-butiken som idag erbjuder bland annat sallader, smoothies och kosttillskott. Idag finns det nio butiker runt om i Stockholm och kedjan växer hela tiden. Vi pratar om Ulrikas stora passion: mat och hälsa. Hur man äter bra och varför det är så viktigt. Ulrika berättar även hur skönt det var när hon kom på att hon inte behövde vara VD för sitt eget företag utan kunde lämna ifrån sig den rollen till någon annan. Sen diskuterar vi det här med att kvinnor tar så...