1992. Fondo de despensa.
Comiendo con María (Nutrición) - En podkast av María Merino Fernández
Alimentos básicos para una despensa saludable (y qué hacer con ellos) Introducción:¿Alguna vez has abierto la despensa y sentido que no tienes nada para comer, aunque esté llena?Hoy te cuento qué alimentos deberías tener siempre en casa para poder hacer comidas saludables sin esfuerzo.Además, te daré ideas rápidas para combinarlos y recetas fáciles que puedes preparar en minutos.1. ¿Por qué es importante tener una despensa bien organizada?Evita compras innecesarias y ayuda a ahorrar dinero.Facilita comer saludable sin complicaciones.Permite improvisar comidas rápidas sin recurrir a ultraprocesados.2. Los 10 alimentos básicos que no pueden faltar en tu despensa📌 1. Legumbres (lentejas, garbanzos, alubias, soja texturizada)Fuente de proteína vegetal y fibra.Se pueden usar en guisos, ensaladas, hummus, hamburguesas vegetales.Ejemplo rápido: hummus de garbanzos en 5 minutos.📌 2. AvenaVersátil para desayunos, postres o para empanar.Regula el azúcar en sangre y aporta energía sostenida.Ejemplo rápido: porridge con fruta o batido de avena y plátano.📌 3. Conservas de pescado (atún, sardinas, caballa, mejillones)Fuente de proteína y ácidos grasos omega-3.Perfecto para ensaladas, tostas o rellenos.Ejemplo rápido: ensalada de garbanzos con atún y tomate.📌 4. HuevosProteína completa y súper versátil.Se pueden hacer revueltos, tortillas, cocidos, al horno.Ejemplo rápido: tortilla francesa con espinacas y queso.📌 5. Frutos secos y semillas (nueces, almendras, chía, lino, sésamo)Grasas saludables, proteína y fibra.Ideales para snacks, ensaladas, yogures.Ejemplo rápido: yogur con frutos secos y miel.📌 6. Verduras congeladas o en conservaFacilitan incluir vegetales sin preocuparse de que se echen a perder.Perfectas para salteados, sopas o guarniciones.Ejemplo rápido: salteado de verduras con arroz y huevo.📌 7. Pasta y arroz integral, quinoa o cuscúsBases rápidas y saciantes para cualquier comida.Combinables con verduras, proteínas o salsas saludables.Ejemplo rápido: quinoa con aguacate, tomate y atún.📌 8. Aceite de oliva virgen extraBase de una alimentación saludable.Perfecto para cocinar, aliñar ensaladas o hacer salsas caseras.Ejemplo rápido: vinagreta de AOVE, mostaza y miel.📌 9. Especias y hierbas aromáticasMejoran el sabor sin necesidad de usar salsas industriales.Algunas también tienen propiedades digestivas y antioxidantes.Ejemplo rápido: pollo al curry con arroz.📌 10. Chocolate negro (+85% cacao)Alternativa saludable a los dulces procesados.Aporta antioxidantes y mejora el estado de ánimo.Ejemplo rápido: onzas de chocolate con frutos secos.3. Cómo combinar estos alimentos para comidas fáciles y saludablesDesayuno: yogur con avena, frutos secos y chocolate negro.Comida rápida: quinoa con verduras congeladas salteadas y huevo.Cena exprés: tortilla de espinacas con ensalada de atún.Snack: hummus con palitos de zanahoria y pan integral.Postre: chocolate negro con nueces y un café o infusión.Conclusión y cierreTener una despensa bien organizada facilita la alimentación saludable sin esfuerzo.Con estos alimentos puedes hacer comidas equilibradas sin complicarte la vida.Si te ha gustado, dime cuál es tu imprescindible en la despensa o si te gustaría más ideas rápidas.Conviértete en un seguidor de este podcast:
