The Future of Food

Speck aus Seetang, Shrimps aus Algen oder im Labor gezüchtete Burger – Start-ups auf der ganzen Welt treiben die Disruption der Massentierhaltung voran. Die wachsende Weltbevölkerung und die Klimakrise fördern technologische Innovation im Lebensmittelmarkt. Werden wir irgendwann alle dem Fleisch abschwören? Darüber diskutieren Milena Merten und Astrid Maier – und snacken dabei vegane Fischstäbchen.