Café de especialidad vs la tercera ola del café

Salseo, únete al debate, ¿qué hace a un café ser de especialidad?, ¿es lo mismo el café de especialidad que la tercera ola del café? Te hablaré del término café sensible, los puntos de control en finca para los cafés de alta calidad y como se evalúan, Nota: Estoy trabajando para ofrecerte una mejor calidad de audio. Gracias por aún así escucharme, <3 Visita mi Facebook: https://www.facebook.com/Ana-BC-Barista-100451175068521 Ahora mi Insta: https://www.instagram.com/abcbarista En redes sociales tengo mi WhatsApp.